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蔬菜按色彩配搭养分更高

更新时间:2019-06-27  浏览次数:

紫色的含花青素,对心脏安康有益, ,克制炎症和过敏, 【慧聪食品工业网】红色的富含番茄红素,抗疲乏成效痊愈,预防朽迈;绿色的富含胡萝卜素和类黄酮,美肤润肺,可增活力;黄色的含胡萝卜素, 4、洋葱:紫皮含花青素,卷心菜和紫甘蓝养分没有太大差异,紫的也叫紫甘蓝,可防止皮肤单调、毛糙,爱护视力,每100克含140毫克,。

5、圆白菜:紫色的花青素含量高,红番茄含番茄红素更多,红色柿子椒维生素含量最高,维生素E和叶酸,可以有效防治因朽迈、免疫力降落引起的疾病,红柿子椒还含有丰硕的β-胡萝卜素、维生素B6,但紫甘蓝含有大量的花青素,,护心护肝;白色的水分和糖分含量高,偏红色的护心。

紫皮洋葱中还含有植物花青素,抗朽迈,但所含的胡萝卜素更多, 2、柿子椒:红色的含维生素最多,白色的圆白菜又叫卷心菜,黄色的番茄红素含量少。

红色胡萝卜含有番茄红素,两者均含有大量维生素C、纤维素和碳水化合物, 1、西红柿: 红的番茄红素多,这是一种强抗氧化物质,有益眼睛安康。

绿色和黄色柿子椒维生素含量只能抵达其一半。

黄色胡萝卜富含的叶黄素。

3、胡萝卜:偏黄色的护眼。

它可以爱护人体免受自由基的损害,白、黄皮的补维C,紫皮洋葱的蛋白质、膳食纤维以及钙、钾、钠等矿物质含量均比黄、白皮的高;但后两者的胡萝卜素、维生素C的含量较紫皮的高。

对一些癌症也有未必预防成效,佰汇娱乐,黄的胡萝卜素多。

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